本篇文章给大家谈谈西兰花怎么炒才好吃,以及西兰花怎么炒才好吃视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 西兰花怎样炒的好吃
• 炒西兰花怎么做好吃
• 西兰花怎么炒才好吃？
• 西兰花怎么做好吃？西兰花怎么炒好吃
• 西兰花怎么炒才好吃
• 西兰花怎么炒好吃简单 要炒几分钟呢

Q1：西兰花怎样炒的好吃

可以做清炒西兰花，需要准备胡萝卜，西兰花，先把西兰花掰成小朵，清洗干净，胡萝卜洗干净皮去除，切成片状，锅中加入适量的水烧开，加入一些盐，西兰花放进去焯烫一下，大概一分钟左右就可以了，时间一定不能过长，水再次烧开以后胡萝卜放进去，焯烫一分钟捞出，锅中加一些底油烧热，胡萝卜，西兰花放进去，大火翻炒两分钟，然后再加一些鸡精盐翻炒均匀就可以出锅吃了。

还可以做西兰花炒虾仁，需要准备盐，料酒，植物油，红辣椒，大蒜，西兰花，先把西兰花的粗茎部位去除，撕成小朵，然后再切成块状，开水当中加一些盐，西兰花放进去焯烫，再用冷水清洗一下水分沥干，红辣椒的蒂部以及籽去除切成末，植物油和蒜末放到平底锅当中用小火爆香，加入小虾仁，红辣椒用中火拌炒，等到虾仁变色，淋上一些料酒，西兰花放进去用大火爆炒，再加一些调味料调味就可以吃了。

还可以做蚝油香菇西兰花，需要准备西兰花，香菇，先把西兰花切成小块，香菇表面切米字花刀，锅中加入适量的水烧开，然后再把西兰花放进去烫一下捞出，香菇烫熟，用蒜油，精盐把西兰花搅拌一下，锅中加入适量的油，再加一些蚝油翻炒一下，添加适量的水加白糖勾芡，把香菇放进去翻炒几下，放进盘子里面就可以吃了。

Q2：炒西兰花怎么做好吃

炒西兰花的家常做法如下：

1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。

2、胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。

3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。

4、热锅放油，姜丝爆香，放入胡萝卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，红椒翻炒，放入西兰花，翻炒一会加入盐即可出锅。

Q3：西兰花怎么炒才好吃？

炒西兰花的窍门是在焯水前先用盐水浸泡，焯水时间不宜过长，这样既能将西兰花清洗干净，还能保持它的色泽。

西兰花也被称为西蓝花、青花菜，它是很常见的一种蔬菜，属于甘蓝的变种，外形和花菜很像，顶端有肥大的花球，通体翠绿，不仅颜色好看，味道也鲜美可口。

和其他蔬菜一样，西蓝花中也含有丰富的营养成分，它含有的维生素C比辣椒还要高，除此之外，还含有蛋白质、矿物质、胡萝卜素等，营养十分全面。

由于西兰花顶端花球中的小花蕾比较密集，所以容易隐藏细菌、虫卵等，炒西兰花之前，要先将它清洗干净，这样才更有利于身体健康。

将西兰花切成小株的形状，在清水中加入一勺食盐，搅拌均匀后把西兰花放到盐水中浸泡五分钟左右，会看到西兰花中隐藏的污垢、虫卵等全都漂浮在了水面。

浸泡完后，用清水将西兰花洗干净，在锅中加水并烧热，把洗干净的西兰花放到热水中焯一遍，焯水时间不能太长，一分钟左右即可，否则会破坏西兰花中的营养成分。

焯水的时候可以加入一些食盐，能让西兰花更入味，口感也更好，西兰花的做法很多，每种做法都非常好吃。

Q4：西兰花怎么做好吃？西兰花怎么炒好吃

西兰花在日常生活中是很美味的一道菜肴，据说可以防癌、预防骨质疏松等病症，堪称是蔬菜良药。那么，西兰花怎么做好吃呢？西兰花怎么炒既好吃又营养呢？一起来了解一下吧。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。

五彩缤纷西兰花

准备过程：

1、准备的材料

2、黑木耳在温水中浸泡，

3、肉切片，

4、经肉片上放适量的生粉，

5、西兰花的茎切片，

6、胡萝卜切片，

制作过程：

1、西兰花在沸水中焯一下，

2、焯过的西兰花冷水冲一下，

3、起油锅炒肉片，

4、放入胡萝卜片和西兰花茎的片，

5、放入浸泡好的黑木耳，

6、放西兰花，

7、适量的蔬菜精，

8、适量的盐，炒均匀即可上桌。

温馨提示：

1、西兰花用开水焯一下，然后用冷水冲，这样西兰花的色泽会很鲜艳，

2、精肉用生粉拌一下，或者用蛋清都是为了能让精肉吃起来更松软，

3、西兰花的茎很很有营养价值，所以不要扔了，不浪费哦，

4、因为西兰花的茎比较硬，所以要比西兰花先入锅炒。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道菜，用西兰花和蒜末做成的。是一款清清淡淡，做法又简单的家常小炒，耗时短，很方便。什么时候想吃了，费上几分钟的时间，一盘合口的小炒美味就可以吃到嘴里了。蒜蓉西兰花，就是道非常简单易做的家常小炒，做好后脆爽可口，配白粥或米饭都是不错的选择哦。

原料：西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油

做法

1.将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末

2.锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮了），大约3分钟

3.锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香

4.将焯过的西兰花倒入同炒

5.加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火

6.用一只大碗将西兰花头朝下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式

7.用一只盘子倒扣在碗口

8.按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）

9.将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末（勾薄芡也可以）浇在花上。

1、西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显着低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2、另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

Q5：西兰花怎么炒才好吃

好吃的炒法如下：

主料：西兰花250克、香菇150克。

辅料：蒜片5克、葱5克、生抽3克、盐2克。

1.准备好食材，如下图所示：

2.准备蒜片5g，葱段5g、香菇150g切片、西兰花250g切块，如下图所示：

3.西兰花焯水30秒，如下图所示：

4.起锅倒入油5ml，倒入葱段、姜片大火爆香，如下图所示：

5.倒入香菇翻炒，加入生抽3ml，如下图所示：

6.倒入西兰花翻炒至断生，如下图所示：

7.加入盐2g翻炒均匀，出锅，如下图所示：

8.成品图，如下图所示：

Q6：西兰花怎么炒好吃简单 要炒几分钟呢

1、西蓝花掰成小块，茎秆切片，洗净，锅中烧沸，炒一下；

2、锅烧热后，倒入植物油，把切好的肉加入点淀粉后煸炒下；

3、炒3-5分钟后，肉表面金黄色，加入蒜，姜，胡萝卜，进行煸炒；

4、加入西兰花，翻炒，放入适量盐，生抽，耗油，大火进行翻炒。6分钟即可出锅。

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